バタバタと終えていたずらっ子ちゃんを迎えに行き そのままお友達とお出かけ。 帰りはその流れで一緒に家へ。 他のお友達も合流し、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。 さて、夕飯・・・。 さて、夕飯はどうしよう・・・。 な~んにも用意していないし、考えてもいなかったんですよね~。 食いしん坊夫、24時間いつでもOKの「うどん」にしようかと思うものの 冷凍讃岐うどんを切らしております。 半生の茹でるタイプはあるけれど、帰ってくる時間がわからないとねえ・・・。 パスタにしてもしかり。 やっぱりご飯でいこう! 冷凍庫を開けて相談。 あったあった良いものが! こんな日にぴったり~♪ 我が家大好物の「手羽中唐揚げ用」という部位 これは私の知るところ生協でしか売っていないのですが 行ってもないときもあり、あると必ず買ってストックしてしまう代物。 レンジで解凍しフライパンで焼くだけ。 しかも味付けは超~簡単! これです、これ。 「クレイジーソルト」ご存知ですか? すご~く便利なんですよね~。 鶏肉を塩味系で食べたい時やBBQの時など大活躍! ハーブ系塩味の手羽中はジューシーでぷりぷり♪ レモンをジュッと絞ってかぶりつき。 ご飯が進みます。 スミマセン・・・ 「手羽中のハーブ焼き」って 生ハーブを沢山使ったお洒落な一皿のイメージですよね?汗 ・・・さてさて、次に話しを進めましょう。 具沢山のお味噌汁を作り もう一品、野菜系の副菜を作りました。 (何だったかすっかり忘れてしまったのですが 写真にも残していないので、さもない物でしょう、きっと・・・) 夕食は基本的に一汁三菜をと思っていますが 今日はおかず2品!と決めて段取りをしておりました。 ところが・・・ 味噌汁に入れた人参の残りをみて 「人参の皮をうさぎさんに(幼稚園の)持っていきた~い」と 人参とピーラーを持っていったいたずらっ子ちゃん。 いつのまにか皮むき達人になっていて 気づいた時には、こんなにスライスしておりました。 (あ、少し私がスライスしたのも足しました。) 「うさぎさんに全部持っていく~」と頑張る娘を説き伏せ 皮以外は今夜のおかず3品め・・・ 頭が良くなるといわれている胡桃を炒って一緒に盛り付けました。 不本意そうな娘でしたが、大袈裟に感謝し 皆で「美味しいね~、・・・がスライスしたからだね~!」と褒め称えていたら 得意げな顔に変身し、人参サラダを食べておりました。
by akaruisyokutaku
| 2009-05-30 07:28
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