明日、食いしん坊夫の仲間達 大人11名、子供3名で 「収穫祭」と題して「BBQ」を開催することに。 我が家で収穫祭と言うからには できるだけ沢山の種類のお野菜を登場!と思い デザートもカボチャを使って 「パンプキンチーズケーキ」を作りました。 ほっとけカボチャ、最後の1個を使いました。 本来はシンプルなチーズケーキの方が好きですが カボチャを入れることによって その甘みをいかして、砂糖の量も減らせますし ケーキを食べつつ、お野菜も摂れると思うと なんとなく身体に優しいケーキと言う 妙な安心感がありますよね・・・ 一晩冷蔵庫で休ませて 11日、当日朝に包丁を入れて・・・ すぐにお皿に取り分けて、食べられるようにしておきました。
by akaruisyokutaku
| 2009-10-10 21:46
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