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春キャベツのサラダ


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そろそろキャベツが美味しい時期がきましたね~。

冬のキャベツは煮込みには良いですが
サラダで頂くには、バリバリ過ぎて
うさぎにでもなったような気分。

で、待ちに待った柔らかいキャベツが出てきたものの
値段が高い、高い。

先日買ったキャベツも愛知産で298円!
高っ!!013.gif

そんな高いキャベツでさっそく作った一品!
・・・ではなく、実は1年前の今頃作ったものでした。

その後震災が来て、ずっとアップしないままでしたが
写真整理をしていて、思い出したようにアップです。


淡いグリーン、春先のイメージにピッタリですよね。

味付けもヨーグルトを加えたドレッシングで
爽やかさっぱりに仕上げました。

休日の朝食やランチのパンにあう1品です。
by akaruisyokutaku | 2012-03-21 18:57
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