毎年これを一度は食べておきたくて作ります。 「オーブン・ミトン」の小嶋ルミさんのお菓子。 シュークリームがすごく有名ですので 東京にいた頃お店に行ってみました。 シュークリームは勿論のこと 焼き菓子もすごく美味しかったです。 沢山の焼き菓子が載っている本 「パティスリー」もお店で買い 載っているお菓子の 半分くらいは作ったでしょうか・・・。 フルーツを使ったお菓子も沢山載っていて どれもこれも私は大好きなのですが 食いしん坊夫は フルーツを使ったお菓子はあまり好きではないよう・・・。 この金柑のタルトも ゴマが大好きな夫はただのゴマのタルトが良いらしく 「中の金柑が要らない!」と 作るたびに言われるので・・・ 本では20cmのタルト型で作っているのですが 小さい型で焼きました。 夫と娘用はさらに小さい舟形で。 夫用に、金柑は入れずに焼いたものと あまりゴマが好きではない娘の為に トッピングに粉糖を振ったもの。
by akaruisyokutaku
| 2009-03-28 18:24
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