筍の採り立てを茹でたものも、半分頂きました。 前にブログでご紹介したように 筍と自家製ベーコンの炒め物 筍のアクが強すぎて、非常に残念な思いをしました。 筍があるうちに、絶対にリベンジをしようと思って 残りのベーコンをその時用に冷凍しておいたのですが なんとそのチャンスとなる、筍とベーコンを 同じ日に違うところから頂くとは! これはもう作らない手はありません。 ・・・ということで、頂いた翌日の夕食に作りました。 やっぱり、この組み合わせ、最高~! 大好き~!! この日は冷蔵庫にあった数少ない残り野菜で副菜を。 筍の硬い部分をさいの目切り 長いも、ピーマン、干ししいたけ、松の実などと共に炒め 甘い味噌風味で味付けし、レタスにくるんで食べました。 そして主食のごはんは~ 少しだけ残っていたグリンピースにソラマメを足して 贅沢な2種類の豆ごはん♪ 豆嫌いの食いしん坊夫・・・ 一体どんな反応を?と思いつつ さらりと目の前にお茶碗を差し出すと 「ずいぶん、今日は又・・・すごいね・・・」と苦笑い。 きっと、いや、絶対かなり嫌だったろうと思うのですが いつものように文句一つ言わないで食べきってくれました。謝謝
by akaruisyokutaku
| 2009-05-08 23:45
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