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「ハンバーグステーキ」と「ナスの一番果」


先週末、新たに畝を作ったところに
今週末は苗を植えていた食いしん坊夫。
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苗は空芯菜
手前半分で、向こう半分はまだ空いておりますが
入居予定者は決定しているようです。

その脇に並んでいる不揃いの植木鉢の中では
アスパラの苗が育っております。

東南アジアで広く栽培されている空芯菜も
この辺では、去年からやっと近所の生協で
手に入るようになりました。

あんまり癖がなく、炒めると美味しいこのお野菜
食いしん坊夫が自ら種を購入し、苗を育てました。



そして新たに又、土を掘り畝作り。
ヘチマを植えたその奥を耕し、ならしております。
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畝を平らにならしている道具「レイキ」
ここに越した当初、食いしん坊夫が購入。

使用目的は、自分が庭でゴルフの練習をするのに
地面を平らにするためでした。

目的は大分違っておりますが
ここでもかなり役に立っているようです。笑


そして、庭の方に植えてあるナスの一番果の収穫です。
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収穫と言っても、当たり前の大きさのではなく
小さいうちに採ってしまう事で、苗の負担が減り
その後、長くナスを楽しめるようです。

この小さい一番果
「お塩をかけてかるく揉んで食べると美味しいらしい」と
調べてきた食いしん坊夫のリクエストに答え
食卓に並べてみました。
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確かにアクが少なく、切っておいて置いても
茶色に変色もしません。
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サラダ感覚で食べれました。

この日のメインは
お隣さんからたっぷりのインゲンを頂き、付け合せにしようと
久しぶりにハンバーグの夕食でした。
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いたずらっ子のは熱過ぎると食べにくいのでお皿に盛り付け
食いしん坊夫と私のは一緒に鉄板でジュージュー♪。

向かい合わせに座っているので
どちらからも手が届きやすいように
全部半分ずつ盛り付けてみました。
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by akaruisyokutaku | 2009-07-05 00:08
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