先週末、新たに畝を作ったところに 今週末は苗を植えていた食いしん坊夫。 苗は空芯菜 手前半分で、向こう半分はまだ空いておりますが 入居予定者は決定しているようです。 その脇に並んでいる不揃いの植木鉢の中では アスパラの苗が育っております。 東南アジアで広く栽培されている空芯菜も この辺では、去年からやっと近所の生協で 手に入るようになりました。 あんまり癖がなく、炒めると美味しいこのお野菜 食いしん坊夫が自ら種を購入し、苗を育てました。 そして新たに又、土を掘り畝作り。 ヘチマを植えたその奥を耕し、ならしております。 畝を平らにならしている道具「レイキ」 ここに越した当初、食いしん坊夫が購入。 使用目的は、自分が庭でゴルフの練習をするのに 地面を平らにするためでした。 目的は大分違っておりますが ここでもかなり役に立っているようです。笑 そして、庭の方に植えてあるナスの一番果の収穫です。 収穫と言っても、当たり前の大きさのではなく 小さいうちに採ってしまう事で、苗の負担が減り その後、長くナスを楽しめるようです。 この小さい一番果 「お塩をかけてかるく揉んで食べると美味しいらしい」と 調べてきた食いしん坊夫のリクエストに答え 食卓に並べてみました。 確かにアクが少なく、切っておいて置いても 茶色に変色もしません。 サラダ感覚で食べれました。 この日のメインは お隣さんからたっぷりのインゲンを頂き、付け合せにしようと 久しぶりにハンバーグの夕食でした。 いたずらっ子のは熱過ぎると食べにくいのでお皿に盛り付け 食いしん坊夫と私のは一緒に鉄板でジュージュー♪。 向かい合わせに座っているので どちらからも手が届きやすいように 全部半分ずつ盛り付けてみました。
by akaruisyokutaku
| 2009-07-05 00:08
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