朝食を簡単に済ませて、慌てて畑へ。 私達も後を追って畑へ行くと 「とうもろこし採りた~い!」といたずらっ子ちゃん。 まだ微妙そうでしたが、駄目もとで1本収穫させ・・・ 皮も剥かせたら、達成感があったのか・・・ もう1っ回!ときました。 2本収穫し、皆で家に帰り 早めのお昼です。 午前中は涼しかったのに 昼近くになると結構暑くなっていたので さっぱりと冷やし中華の準備 その間に、急いでとうもろこしもゆでて すきっ腹を落ち着かせました。 冷やし中華は大好きなのに この夏は珍しく食卓に上る回数が少ないです。 それもこれもきっと冷夏のせいでしょうか。 具のほうは、きゅうり、トマトは採り立て お肉は、塩鶏があったのでグッドタイミング♪ 卵焼きは、薄焼き卵ではなくて 甘めの卵焼きを作り、厚めに切っております。 いつもはこれにワカメものせてボリュームを出しておりますが 今日は急いでいたので無しにしました。 急いでいたせいで茹で上げて冷やした麺に ごま油をまぶすのを忘れてしまいました。 やっぱりこれがないと物足りません。 レモン汁と鶏肉を茹でた汁も入れたタレで さっぱりと出来上がり とにかく、皆お腹がすいていたので・・・ 「美味しいね~」と満足したお昼でした。 ・・・が、早めのお昼で麺だったので 3時頃にはすっかりお腹がすいてしまいました。 庭に残っていた最後のジャガイモ数個を収穫していたので ふかしておやつタイムです。 バターとともに マスカルポーネのチーズがあったので 添えてみました。 バターに比べあっさりしているものの お塩も振って食べると 結構いけます。 いたずらっ子も 遊びに来ていた近所のいたずらっ子のお友達も 夢中になって食べておりました。 採り立てきゅうりは叩いて味がしみこみやすくして 梅と梅紫蘇でさっぱりと和えました。 ジャガイモでまったりとした口の中を キュウリとミニトマト そして、紫蘇ジュースが さっぱりとしてくれて・・・ 中くらいの8個のジャガイモ 珍しく、食いしん坊夫が3個も食べ 私2個、子供たち1個半ずつで あっという間になくなってしまいました。 自給自足ほぼ100パーセントのおやつに 感謝しながら頂きました。 さて、我が家のゴーヤちゃん とうとう屋根まで到達しまして 完全に緑のカーテンとなりました。 やっと管理も一息できるのかと思いきや 相変わらず、はしごを使ってつるの整理など 家の中では見られない細やかさの食いしん坊夫。 手の左手にぶらぶらと見えるゴーヤちゃん。 肝心のゴーヤはあと少しで収穫できそうです。
by akaruisyokutaku
| 2009-08-02 00:00
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