前日、ほうれん草を使ってパスタを作りましたが・・・ いたずらっ子は「またやりたいまたやりたい」 食いしん坊夫は「しょっちゅう食べようよ!」 いくらなんでも、続けてはねえ・・・ しかもどうも手打ちパスタはクリーム系が食べたくなり カロリーというか、ヘルシーさに欠けるというか・・・ そうそう頻繁に食卓には上げられませんわ。 それにしても、ほうれんそうもまだ沢山あるし では、今日はニョッキに入れ込んで 安心なトマトソースで頂きましょう~! はい、いたずらっこちゃん登場です。笑 欲張ってほうれん草を入れすぎべたつき気味の生地 なかなかフェットチーネのように 簡単には形作れません。 (あっちは、機械をまわすだけですもんね・・・笑) 昨日のほうが良かった~なんて言われながらも はい、完成です。 オニオン、ツナ、オリーブ、ケッパーなどを入れて 煮込んだこくのあるトマトソースです。 う~ん・・・ あまりのべたつきに、途中で粉を足し ジャガイモは割合的にいつもより少なめになってしまい 結果、ちょっと甘みも少なく、いつもより硬いニョッキ やっぱりほうれん草は入れすぎはいけませんね。 そんな中、好評のこちら 大根を使ってイタリアン風のサラダ 畑で採れている大根、常に在庫あり。 ちょっとお洒落っぽく、スライサーで細長い千切りにし きのこ類とベーコンをガーリック風味でソテーし トッピングしました。 和風的おかずになってしまう白菜も えのきと一緒にスープにしました。
by akaruisyokutaku
| 2009-11-25 07:34
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