料理教室のあったこの日の夕食 とても暑かったのと疲れていたのとで 簡単に麺類に。 「365日24時間いつでもうどんOK!」 の食いしん坊夫と 「おそば!おそば!」のいたずらっことで いつももめる我が家。 私はと言えば、どちらも食べたいので 今日は豪華?に2色麺 トッピングは 岩手の叔母が送ってくれた 「わらび」と「天然のえのきだけ」 えのきだけは本当はこんな色をしているようで 塩漬けにして送ってくれたました。 塩抜きをして大根おろしと。 たんぱく質が足りないので 山菜の中に、海のもの、シーチキンも。 そして、お野菜は山くらげの葉 少しちぎって味見をしたらちょっと苦かったので ゴーヤチャンプルのように玉子と一緒に炒め 苦味けしの為に、鰹節を最後にたっぷりかけました。 結構美味しかったです。 残った山くらげの茎 早く干して乾燥くらげにしないと・・・。 あ、でもおすそ分けした友人は 炒めて食べたら、美味しかった!との事です。
by akaruisyokutaku
| 2010-06-26 23:57
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