お顔のクッキーと同じ著者の本に 興味深いマフィンが載っていました。 ![]() このマフィン なんとバターや牛乳、卵などの動物性の物は一切使わず 豆腐がメインに入っているんです!! ちょうどおやつもなくなっていたので お腹を空かせて幼稚園から帰ったいたずらっ子に どれか一緒に作ろうか~!と言ったら 4種類のマフィンから 即答で選んだのは 「チョコバナナマフィン!!」 そうよね~、やっぱりね~ 想定内だったけれど 一応言ってみました。 「かぼちゃのマフィンも美味しそうじゃない?」 「いや、チョコの!!」 ・・・ということで 早速製作開始~ ![]() ![]() 豆腐は120g入り 油脂は菜種油 そして糖分はメイプルシロップ バナナも入って いたずらっ子の大好物のチョコレートも 結構入ったので 作っている最中から 「おいしそうだね~ ![]() 自分でカップにも分け入れるというので おまかせ 上にはバナナの輪切りを飾りました。 ![]() どうやら自分の分と決めた花の型には チョコレートをたっぷりすくって入れていたようです。 ![]() まあこの際 ミネラルたっぷりで ポリフェノールも含まれているし チョコちゃん、良しとしましょう! ![]() カップケーキは短時間で焼けるのもいいですよね。 あっという間に出来上がり♪ ![]() そしておやつタイム~ ![]() いやあ、びっくり。 バターも卵もを使っていないのに 美味しいんですよ。 ![]() こくやしっとりした食感など お豆腐が役目を果たしてくれているんですね。 ![]() 言われないとお豆腐が入っているなんて 全くわからないわ。 今度はカボチャのも作ってみようっと。
by akaruisyokutaku
| 2011-01-31 00:02
|
Comments(0)
|
タグ
いたずらっ子登場(269)
家庭菜園(112) 和食(87) お出かけ(86) パン(84) 料理教室「Bonjour」!(76) お菓子(67) 洋食(64) おやつ(46) イベント(46) サラダ(38) スープ(33) デザート(31) 中華料理(30) お気に入り(22) パスタ(19) イタリア料理(19) エスニック料理(15) 関西系(13) 飲み物(12) 以前の記事
フォロー中のブログ
■■ Ainame60 ... ばーさんがじーさんに作る食卓 Piano piano-... marimo cafe ~笑う門には福来る~ zakka とうほく「I-e」ごはん。 Rivieraより愛をこめて 三度ばぶーな日々~まんね... ゆるりな時間と小さな贈り物 ビーズ・フェルト刺繍Pi... 最新のコメント
最新のトラックバック
ライフログ
検索
カテゴリ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||