オニオングラタンスープ



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春がそこまで近づいてきた!
・・・と思っていたら
又真冬のような寒さに逆戻り

こんな日は心も身体も温まる
食事が嬉しいですよね~。


朝起きてきたいたずらっ子ちゃんも
今日はあったかいものが食べたい!
・・・なんて一丁前なセリフ037.gif

うん、そうしようね~と言ったら
「鍋焼きうどん!」ですと。

ごめ~ん、もう作っちゃったから~
・・・と言ってテーブルに出したのが
オニオングラタンスープ
だったら、まだ許してもらえたのかしら?


実はテーブルに並べたのは
「どんこ汁」

前日の夕食に食べようと思って買った「どんこ」ですが
その晩はバタバタして汁はスープの残り物になり
結局寝る前に仕込んでおいたもの。

見るなり
え~こんなの嫌だ~と不満顔

ご飯の後に
ホットココア作ってあげるから~と言ったら
しぶしぶ了解。


さて、肝心のオニオングラタンスープは
1週間くらい前に食べたものです。

一人1個分くらいの玉ねぎのスライスを
あめ色になるまで炒め
まさにじっくりと時間をかけた一品
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このスープお決まりで
上にはトーストしたフランスパン
すりおろしたグリュイエールチーズをのせ
オーブンでグツグツ焼き
フーフーアチチなんて言いながら食べて
忙しい朝はあっという間に過ぎてしまいました。




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by akaruisyokutaku | 2011-02-28 22:52 | Comments(2)
Commented by youkoです★  at 2011-03-01 23:02 x
オニオングラタンスープ!私も大好きでよ!!小さい頃、おじさんが朝食にすかいらーくに連れて行ってくれて初めて食べて感動したのを覚えてます。確か・・・幼稚園の頃かな~?今は、家でも頻度に登場するけど・・・あの頃は、オシャレな食べ物と思っていました(笑)
Commented by akaruisyokutaku at 2011-03-02 16:37
YOUKOちゃん、こんにちは~♪
頻度に登場するとはすごいですね。
玉ねぎを炒めるのが大変で、私は億劫になってしまいます。笑
食べ物を通して、おじさん?おじいさん?との思い出があるって
素敵ですよね・・・。
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