いたずらっ子不在だった日の夕食 ここぞとばかりに ニョクマムを使いまくりました。 多分今年最後になるであろうゴーヤのチャーハン 「ばーさんがじーさんに作る食卓」を参考に 去年も作りましたが 好評だったので、今年も再現。 本元をちょっとアレンジした我が家では ゴーヤ 彩りに人参の残っていた切れ端を (あ、数日前にいたずらっ子がサラダを作ったときの残り) 桜海老 煮干 白ゴマ 最初にニンニクもじっくり炒めて ガーリック風味の味付けはニョクマム トマトだけのスープも ニョクマムで味付け、鶏ガラスープも少々加えて味を調えました。 カボチャはココナッツミルクで煮て もうひとつのカップ物は 豚ひき、春雨、きくらげ、しょうが、ねぎ、卵に ニョクマムベースの味付けをして 蒸しております。 お腹を空かせて帰宅した食いしん坊夫 全て食卓に並べたところで 待ちきれなくて食べ始めておりましたが 何故かカボチャをマットから外しております。 カボチャがあまり好きではないので 深層心理が出た? が、意外とココナッツ煮を気に入ってくれた様子。 まあ、そんなことはどうでも良いことですが こうしていたずらっ子不在で ゆっくりと夕食を食べられる!と思ったら 来客ありで、バタバタ。 ゆっくりと食事は まだまだ先までお預けのようです。
by akaruisyokutaku
| 2011-10-08 22:25
|
タグ
いたずらっ子登場(269)
家庭菜園(112) 和食(87) お出かけ(86) パン(84) 料理教室「Bonjour」!(76) お菓子(67) 洋食(64) イベント(46) おやつ(46) サラダ(38) スープ(33) デザート(31) 中華料理(30) お気に入り(22) イタリア料理(19) パスタ(19) エスニック料理(15) 関西系(13) 飲み物(12) 以前の記事
フォロー中のブログ
■■ Ainame60 ... ばーさんがじーさんに作る食卓 Piano piano-... marimo cafe ~笑う門には福来る~ zakka ミキティママのI-eごはん。 Rivieraより愛をこめて ばぶまま徒然日記 旧:... ゆるりな時間と小さな贈り物 ビーズ・フェルト刺繍Pi... 最新のトラックバック
ライフログ
検索
カテゴリ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||