ホタルイカと菜の花のスパゲティー

嬉しいことにイタリア在住の方々に
遊びに来て頂きました。
(お家じゃないですよ、ブログ上です。笑)

単純な私は気分はすっかりイタリアーン!

先日の夜に、私も遊びに行き
「ナポリタン」を見て
無性に食べたくなりました。

翌日のお昼には作ろう!と即決。

そして、やはり予定通り作って食べました。
美味しかった~、ナポリタン♪

時々食べたくなりますよね。
あの、昔ながらの懐かしい味。

で、ここでその画像を・・・と思ったのですが・・・。

実はそれよりも前に撮ったパスタが
待機している状態です。

ブログを書く時の気分で
記事を選んでいるのですが
日の目を見ないまま一ヶ月くらい経ってしまいました。


季語にもなるであろう「ホタルイカ」
やっぱり時期をはずすとねぇ~・・・

ということで、とりあえずこちらから。


主人が体調を崩した時の夕飯でした。
(普通はおかゆとかですよね・・・)

今晩のおかず~と思って買い物に出かけました。
又「ホタルイカ」を発見。
途端にホタルイカのパスタが食べたくなったのです。

でもでもでも~
主人は体調が悪くてとても食べれないだろうし
私だけでもパスタにしようかな~と思うくらい
とにかく食べたかったのですが
やっぱり目の前で食べるのは気の毒と思い
買うのをやめて帰りました。


家に帰り、その話を食いしん坊夫にしたら
「食べたかった」と・・・。

「え~~~~~~~~!!っ」

だって、あっさりしたお昼だって珍しく残していたのに
オイリーなパスタなんて食べれるの?


でも食べれそう・・・食べたい!と。

又スーパーまで車を飛ばしましたよ。
やっぱり私も我慢できなくなって。

というわけで作ったこのパスタ。

e0171560_2353196.jpg


ホタルイカのパスタは
私は食べたことがないんです。

大阪に去年の夏帰省した時の事です。
主人のお母さんと一緒に京都へ出かけ
懐石料理のランチを食べて満足~~!と
ぶらぶら歩いておりました。

その時、本で見たことのある
有名なイタリア料理のお店に出くわし
店の前にあったメニューに
ホタルイカのパスタがあったのです。

食べてみたい!でもさすがに今お昼を食べたばかり。
食べれない!
あ、でも、私一人だったらお店に入っていたかも・・・笑
あの時からず~っと脳裏に焼きついていました。

ホタルイカのパスタ!
どんなに美味しかったのだろうって・・・。

あの時のスパゲティが
どんな味だったのかもわからないのですが
これは私の食べたい風に・・・。

やっぱりその時期の旬の菜の花とあわせて
味はガーリックとアンチョビーをきかせました。

最後の仕上げに味を調えるとき
ちょっともたもたしてしまい
ホタルイカに火が通り過ぎてしまったのが
かなり減点。


しかも、食いしん坊夫が以前食べた
ホタルイカのパスタは
もっとホタルイカが大きくてプリプリしていたと・・・。

やっぱりホタルイカは
口の中に入れた時に
ぷりぷり、じゅる~っとしないとねえ・・・。


それでも完食した食いしん坊夫。

私もすご~く食べたかったので
ま、ぼちぼち満足して頂きました。

ぼちぼちね・・・

う~ん・・・。
リベンジあるのみ。

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by akaruisyokutaku | 2009-03-19 23:19 | Comments(0)
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