2010年 05月 19日 ( 1 )

ストライプツイストロングマカロニのクリームソース和え


ニューヨークフードショーで金賞を受賞したらしい
カラフルでユニークな形のパスタ。
「義母の舌」というイタリア名がついているようですが・・・。

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こんなカラフルな素敵なパスタを頂きました。

いたずらっ子ちゃんには
頂いたその日の夕食に
「食べてみたい、それを食べたい」と懇願されましたが
何しろ、めったには食べられない代物

せっかくなので
この太いパスタにしっかりソースが絡む様
大好きなクリームソースで食べるため
今週の土曜日ね!と説得しました。


そうして食べたのは
実はもう1ヶ月以上前
(GW前の更新が滞っておりまして・・・苦笑)


このパスタ
イタリアで最も美しく・楽しく・美味しいパスタを作ると評判の(らしい)
Pastificio del Colle社によって、ひとつひとつ
手作りで作られているようです。

高品質のデュラムセモリナを原料として、
28~33度でじっくり低温乾燥されたパスタは
セモリナ粉の豊かな風味と
もちもちとした食感が人気の秘密のようで


上の説明書きもすべてネットから得た情報ですが
実際に食べた方のコメントを見ると
ぼそぼそしていて美味しくなかったとかもありました。
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頻繁に固さの味見をしながら
標準茹で時間よりも長めに茹でたら
いい具合に茹で上がり
本当にモチモチこしがあって
噛み応えもあり
予想通りソースをたっぷり絡めてくれて
とっても美味しくいただけました。
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欲を言えば、生クリーム1パックでは足りませんでした。笑

パスタのカラフルな色は
全てほうれん草やパプリカ、ウコン、赤ビートなど
天然の色素で色付けをしているようで
安心安全です。

長さ40センチもあるので
調理がしにくい時や食べにくいときは
折ってご利用くださいとありましたが
せっかくのこの長さ、勿体無くて折れませんでした。
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この通り
いたずらっ子ちゃんも
クルリンクルリンとねじれるこの長さを楽しんで
必死で切らずに食べておりました。041.gif

「受け取った方へ驚きと笑顔をプレゼント致します!」との通り
まさに、驚きと笑顔、楽しい時間を頂きました。
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そして一緒に頂いた
上の画像にあるとんがり帽子1個はどうして食べようかと
目下の楽しい悩みでございます。

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by akaruisyokutaku | 2010-05-19 08:40 | Comments(4)